万伟锋
在农村野外有着各种各样的野草，不论是房前屋后、路边、田边亦或是山野林区，随处都可以见到，对于长期生活在农村里的朋友来说，这些野草也是见怪不怪了，而对于这些野草，其实除了老农民朋友以外，很多人不是太熟悉，特别是有一些喜欢生长在农田、果园附近的野草，就常常被当成杂草、害草给除掉了，不过随着对野草的开发，有些曾被认为是害草的野草，如今也是受到不少人的喜爱，甚至有农民朋友会专门在菜园子里种植一些，而“菊苣”就是其中之一。
说起这叫做“菊苣”的野草，相信如今很多人都不陌生了吧，它的嫩叶就常被当做餐馆里的一种生菜来食用。其实在以前，还是有很多农民朋友很讨厌它的，之所以如此，就是因为菊苣特别喜欢生长在农田附近，尤其是玉米田、麦田等，就是它常生长的地方，因而很多不熟悉它的农民朋友，就曾把它当做农田里的杂草，一见到它除掉，免得影响农作物生长。
不过如今了解到菊苣的好处之后，很多农民朋友不仅喜欢它，而且还会在自家的菜园子里种植一些，下午的时候，笔者去到村里一位老农民朋友家里，就见到他在菜园子种了不少菊苣，在如今菊苣之所以这么受农民朋友的欢迎，其实有三点，第一是食用价值，第二是药用价值，第三是经济价值。
