我们知道,鸡蛋具有很高的蛋白质,人体每天需要摄取一定量的蛋白质才行,所以很多人早餐会吃一个鸡蛋来补充一天的蛋白质所需,而且鸡蛋的功效非常多,不仅能够补充营养,还能健脑益智,延缓衰老,预防癌症,所以我家几乎每天都会吃鸡蛋,也经常用水煮蛋做早餐。
我老婆是个吃货,还是个会做饭的吃货,所以她自己喜欢研究一些菜式,还将一些最基础的食材玩出一朵花来,甚至是鸡蛋。前天,她就做了一件事,让我妈刮目相看,老妈直言:连饭都能煮这么好吃的老婆去哪里找啊!
前天晚上回爸妈家去看他们,然后到了晚饭时间老婆去下厨,老婆煮饭的时候就敲了5个鸡蛋在米上面,一开始,我老妈还说她败家,净干些浪费的事情,没想到煮熟之后,盖一揭开,香气就弥漫了整个屋子,家里人都抢着去盛饭,老妈不停夸我老婆,我老婆也乐呵呵,非常开心。
首先,老婆将鸡蛋全部打在了一个盆里面,然后用打蛋器(没有打蛋器的用筷子)将鸡蛋打散备用,之后她用电饭锅煮了一锅米饭,煮到8成熟的时候,然后把鸡蛋液到了进去,加了一点盐和猪油搅拌均匀,最后盖上了锅盖继续煮了10分钟左右的样子,煮熟后揭开锅盖,一股蛋香飘了出来,看上去就特别好吃。不知道你们有没有吃过这种米饭呢?