哈喽!我又来啦,还记得小编上次给大家推荐的龙虾吗,现在给大家安利几种做法啦!
麻辣龙虾
做法
1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠
2、剪掉头部
3、用刷子刷洗虾身三遍以上,换三次水
4、土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用
5、热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香
6、捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香
7、倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红
8、加入酱油蚝油翻炒均匀
9、倒入两碗清水焖煮5分钟
10、把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可。清蒸小龙虾
材料
小龙虾2斤、葱适量、姜适量、蒜头适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、准备好原料。
2、小龙虾处理干净。
3、葱姜蒜头处理干净,切碎。