今天早上女儿说想吃韭菜盒子,于是就开干了,早餐吃韭菜盒子也很省事,再配一碗小米粥,早餐就解决了。其实馅里只要有韭菜和鸡蛋就行了,我还加了豆腐干、金针菇、虾皮,如果没有也可以不放。
所需食材:韭菜300克、豆腐干100克、金针菇50克、面粉350克、鸡蛋2个、植物油、盐、胡椒、香油以上适量。
制作方法步骤:
1、先把面粉加入适量的温水揉和成面团,再醒面30分钟左右。
2、在醒面的时候准备馅料,把韭菜、豆腐干、金针菇都切碎,也可以最后再加入虾皮。
3、把鸡蛋加少许的盐打散后,锅烧热油后把鸡蛋用筷子搅散炒熟。