莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天,给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤,冬瓜豆腐蘑菇汤,口味鲜,汤清宜人,性凉而味甘,可汤可菜,适合夏季食用。冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,豆腐高蛋白,低脂肪,蘑菇可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,简简单单几步,就能完成营养全面的一道美食。
【冬瓜豆腐蘑菇汤】
食材:冬瓜1块、蘑菇少许、豆腐1块、香葱3根、蒜3粒、生抽1勺、盐少量,胡椒粉半勺、香油少量。
做法:
1、食材备好。
2、豆腐冲洗,切成小块,放在开水中浸泡一会,可去除豆腥味。