如今已是7月中旬,天气也是越来越热了,但是由于玉米即将成熟,有不少农民朋友依旧顶着烈日在田间劳作,对于许多农民朋友来说,农作物就是他们的命根子,即使天气再热,也要为这些农作物施好肥,除杂草。这里笔者不是要介绍农作物,而是依旧要给大家介绍一种野草,不过因为这种野草就常生长在玉米田里,笔者也是感慨下农民朋友的辛苦。
今天笔者要给大家介绍的这种野草,叫做“藜”,有些地方也称它为“胭脂菜”、“灰菜”、“灰灰菜”、“落藜”等,是农村里一种很常见的野草,除了在台湾、福建、江西、广东、广西、贵州、云南几个省市没有意外,它几乎是遍及了我国各个省市的农村里,在路边、农田、菜园子、房前屋后都有生长,而里最喜欢生长的地方则是玉米田、花生田等旱作物田里,因此许多种植玉米、花生等旱作物的农民朋友对它也是相当的讨厌,一见到它就除掉。
不过藜虽然很旱作物田里的害草,但是许多老一辈的农民朋友却是很喜欢它,特别是经历过饥荒年代的老农民朋友,因为在以前的时候,农村生活条件很差,经常是吃不饱饭,于是许多穷苦人为了充饥,就会去野外挖一些野菜回来充饥,而藜就是其中一种,藜的嫩叶可以食用,开水烫一下凉拌着吃,或者炒食都可以,因此藜也成了过去穷苦人民的救命野菜。