春夏之交,周围好多家长都说孩子得了感冒。听得我赶紧回家做了这盘菜。生菜虽然不起眼,但是营养价值却不含糊。它的叶子成分中含有一种能够刺激人体细胞提高免疫力的特殊成分,多吃能抵抗病毒,抵抗感冒。而且生菜对视力也很好,家长尤其要注意,应该多多给孩子们做这个菜吃。
除此之外,生菜中还含有大量的原儿茶酸,这种物质对癌细胞有很强的抑制作用,特别是胃部、肝部、大肠等器官的癌症和肿瘤,都有很好的防控效果。
我家孩子大人最爱吃这道耗油生菜,做法也十分之简单,基本上是一道十分钟以内就妥妥可以做完的菜!至于淋的耗油我也有自己的妙招,不用炒,非常简单,大家可以看下面的详细图解。
【耗油生菜】
【所需食材及辅料】
生菜:250g或一小把。耗油:一小勺。盐:半小勺。糖:半小勺。
【图解详细步骤】
步骤一:生菜从根部一片片撕下来,加一点点盐,浸泡冷水中10分钟。这样可以去除农药残留以及让生菜口感更脆嫩。