洋芋对于农村的小伙伴应该是最熟悉不过的一种食物了,以前的农村的条件比较的艰苦,洋芋就成了那个时候最主要的粮食来源,走在农村的路上随处都能见到它们的踪影。可千万别小看这种普通的食物,它的营养价值和功效可是非常多的,大家知道土豆有哪些功效与作用吗,它对我们的健康又有哪些好处呢,请大家跟随小编一起来详细了解下吧!
首先我们一起来看一下洋芋都含有哪些营养成分吧,请大家跟随我一起来详细了解一下吧。
洋芋的真实学名叫做“马铃薯”,在国外被称为“地下苹果”和“第二面包”,洋芋含有大量的淀粉,是人体能量的主要来源,此外洋芋还含有丰富的蛋白质和人体所需的18种氨基酸,而且它的块茎里还含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖等营养物质,因为极高的养生价值被人们誉为“植物之王”。
在了解了洋芋的营养成分之后,我们接下来就看一下它的功效与作用吧,大家一起来看一下吧。
1、和中养胃、健脾利湿
洋芋含有大量的淀粉、蛋白质以及B群维生素和维生素C,可以促进脾胃的消化作用,像胃炎和胃溃疡等常见胃病,可以用洋芋来治疗具有神奇的效果。中医认为经常食用土豆具有和中养胃、健脾利湿的功效,是对胃非常好的一种养生食物。