在日常生活中,我们一年四季都能吃到青菜,青菜营养丰富,是我们平时生活中吃的最多的菜,但是在挑选青菜的时候也是有技巧的,赶快跟着小编一起来看看吧
第一:看颜色
翠绿没有黄叶,这是蔬菜新鲜的标志,但是有些商家为了蔬菜看上去干净漂亮,往往会在上面喷洒一些水,当然,这种青菜当天吃没什么问题,但是,如果存放时间长味道就会很差,如果不是买回家就吃的,最好选择那些没有浸水的青菜
?第二:选品种
青菜一般我们都用来炒着吃,我们最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种青菜要比那些杆茎长的好吃的多
温馨提示:青菜一般都有农药附着,清洗的时候我们可以先用清水泡一下,然后在切菜的时候最好用手掰,不要用刀直接切,这样炒出来的青菜味道更正,青菜放在室内比放在冰箱里面更好
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