今天要跟大家分享的是鸡蛋白菜煲,很普通的一道家常菜,做法简单,味道鲜美,超级下饭。鸡蛋和白菜一起烧的话,特别鲜,汤汁也很浓稠,雪白雪白的,这都是荷包蛋的功老,比肉还要香,秋天天慢慢变冷,炒菜的话很快就晾了,所以来个煲是有必要的,家里人少时,不爱做菜的话就来一个煲,一锅就搞定,而且热气腾腾的,吃了身子暖呼呼的。赶紧跟鱼来学学吧。
【鸡蛋白菜煲】
材料:鸡蛋5个、小白菜1颗、猪油渣30克、蒜叶2根、盐4克、虾粉少许
做法:
1.准备食材。
2.鸡蛋放锅里煎熟,可以煎到发黄起泡,这样的荷包蛋才香。放白菜煲里,一口咬下去,汁直掉。
3.小白菜切成小块备用。
切白菜的时候要把杆和叶分开切,杆先下锅炒软再放叶。