土豆尽量少吃,最好不吃,知道为什么吗?早知早好
1、糖尿病人不宜吃土豆
因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
2、孕妇少食土豆
因为土豆里面龙葵素的含量高,食用多了,囤积在体内,对胎儿不好,所以孕妇要少食土豆,尤其是生芽子的土豆,更不能吃,以免中毒导致流产。
3、如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。
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