番茄是我们日常生活中最常见的蔬菜之一,它的营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等维生素。番茄的功效很多,具有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能,生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功效。
西红柿既能当蔬菜烹饪,又能像水果一样生吃,是老百姓餐桌上常见的食物之一,口感和营养价值都很好。番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素,是物美价廉的“防癌高手”
西红柿不能和虾蟹类同食,因为西红柿富含维生素,与大虾同食,两者在人体内结合会产生毒素,不利于健康。
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。