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肝硬化是常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝硬化也说明肝脏疾病已经达到了中晚期，如果不能及时地进行有效的调理，有很大的可能会发展成肝癌，严重危害到生命健康。
医生提醒：肝硬化的“真凶”杯找到了，这种蔬菜别再多吃了，对肝伤害太大
秋扁豆
这种食物含有一种凝血物质--聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，对肝脏还会带来极大的伤害。
久存的老南瓜
久存的老南瓜含糖量非常高，时间久了，会使南瓜肉发生无氧醇解，使肉质变质，人体食用这些变质的老南瓜之后非常不利于身体健康，而且还会加重肝脏负担。
未成熟的西红柿
食用未成熟的西红柿时，里面含有一种叫做龙葵的有毒物质，可能会造成食物中毒的现象。而且，食用未成熟的西红柿会增加肝脏的解毒负担，时间久也会给肝脏造成重大的损害。
腐烂生姜
腐烂生姜产生毒素，黄樟素含量更高亦可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，在进入人体后，会引起人体某些组织细胞变性坏死，从而大大增加肝癌和食道癌的发生。
这些蔬菜对肝脏伤害很大，日常能不吃就不要再吃了，不然肝脏肯定承受不住，而如果本身就有肝脏疾病的朋友，一定要及时的调理。给大家介绍中医养肝护肝最拿手的两个食疗方法
大枣鳖甲汤
做法：取鳖甲15克、大枣10枚。先将鳖甲拍碎，大枣洗净，然后一起放入锅中并加水适量，加火上慢炖50分钟后，加入白糖即成。有滋阴润阳、软坚散结之功，对于肝硬化初期有很好的缓解。
丁香叶红茶
做法：取丁香叶红茶3~5g，开水冲泡5分钟左右即可饮用，可每日不定时饮用。对于经常抽烟熬夜，喝酒应酬的朋友来说，不仅能清热降肝火，还利于修复肝损伤、降低转氨酶。
研究表明，经过发酵后的丁香叶红茶，内含红茶多酚，丁香酚可以充分挥发，有清热、排毒诸功效。能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，能肠道排毒，减少脂类在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵。
当然了，想要更好的养肝护肝，日常还得养成良好的生活习性，多运动锻炼等等。祝大家生活愉快、身体健康！
