在现代社会吃虫子似乎已经司空见惯了,甚至成了餐桌上必不可少的美味。但是很多人还是不能接受这种饮食方式。今日贵州的一位农民上山挖竹笋,没料到挖到一些拜拜胖胖的虫子,这下可把这位农民乐坏了,在他眼里这些不仅仅是虫子,也是跟黄金一样之前的宝贝。
原来他说这是一种长在竹子里的虫子,可食用,叫作竹虫。富含高蛋白,氨基酸。他通过啃吃幼嫩竹笋吸收营养,大约20天左右长到手指般大小,寄生与竹子内。他们从竹尖到竹节往下吃,最后寄生于竹根部位,准备破茧而出。如果破茧就会成为竹蜂,是一种竹林的害虫。
但是竹虫味道甘香,似有奶油味道。可以生炒,清炒,油炸。
由于在当地这种食物非常受欢迎所以卖价也是非常高的,难怪这位农民伯伯会这么开心。