水浒传里的好汉吃饭总是二斤牛肉,古人饭量这么大,他们吃得下吗
相信大家都看过水浒传,通常水浒好汉的套餐标准是二斤牛肉,一壶酒。为什么说是标配?这是个操蛋的问题,答案也很操蛋。
在古代,农耕文明社会,吃牛肉是犯法的。因为牛作为农田的主力,是维持农业生产的重要劳动力,在不存在机动农业机械的时代,牛是无可取代的农活主力军,这就导致在古代,擅自宰杀耕牛是破坏农业生产的重罪。然而梁山好汉是一群什么人?他们都是杀人越货的亡命之徒,他们可不把法律当回事,所以他们到饭店后,总是会说“二斤牛肉一壶酒”,大意就是我牛肉都敢吃,谁能把我咋样?就是这个意思。
再其次,按宋朝的称量标准,所谓的二斤牛肉,其实也就只一斤一两那样的分量,而且请注意,好汉们吃饭不要米饭也不要面条,只要二斤牛肉和一壶酒,这点分量别说是身强力壮的好汉,就算是个正常人,也只是寻常饭量而已。最后,您可能会问,既然宰杀耕牛犯法,那店家的牛肉从哪里来?
这涉及到脑残皇帝宋徽宗,他1100年继位,在位25年,国家律法滥觞,许多法律形同虚设,而且当时辽金频繁攻宋,许多地方土地荒芜,让农民流离失所,土地无人耕种,耕牛失去生产意义,自然就成了盘中餐,而且当时宋朝法制废弛,寻常酒店宰杀个把耕牛,根本不是个事儿。
其实按照历史的真情况,本身北宋时期能不能随随便便就吃上牛肉还两说着呢?当然,越是禁止的东西人们越愿意尝试,也不排除民间有的人为了巨大的利益铤而走险。《水浒传》中,描述雷横的时候,就专门提到他以前没做都头时“杀牛放赌”。我们知道“放赌”就是开赌场,放高利贷类的行径,而把“杀牛”和“放赌”提到相同的层面来谈论,可见“杀牛”也不是一个简单的事情,是需要冒很大风险的,那能吃上牛肉更应该是不易了。