中国古代不少宰相级人物各具特色，如十二岁为相的甘罗是后生可畏，愿者上钩的姜子牙是姜老越辣，五张羊皮换来的百里奚是价廉物美……不过，在北宋时期，有个饭量惊人的最奇宰相，估摸是奇上加奇吧？

张齐贤(942-1014年)，字师亮，山东菏泽人，从小聪明灵俐，胆子也特大，读了多年书，日积月累使肚里储存了不少“货”。有天当朝皇帝宋太祖在洛阳巡视，他去挡驾。说为国家的长治久安建言献策。

那时北宋建立不久，宋太祖正为人才匮乏揪心哩，听他这么一说就来了兴趣，叫随从把他带回宫里细谈。到了宫里正值开饭时间，张齐贤的鼻子闻到了肉香，情不自禁地做起了深呼吸。宋太祖看他那副馋嘴模样，就让他和侍卫们一起吃了饭再说。张齐贤看见身旁不远的桌子上有一大盘子熟牛肉，毫不讲究礼数，当然更不讲啥卫生，走过去伸手抓起来就吃，几口就把一盘牛肉吃完了。四周的人看得目瞪口呆，宋太祖也感到吃惊，招手叫侍卫再给他端些来，看他能吃多少。一盘又一盘牛肉端来，张齐贤不搭话，低头便吃。不多会儿，张齐贤一连吃了不知道多少盘。

宋太祖看到张齐贤吃得没完没了，走过去敲着他的头叫停一下，说问你几个问题，看能不能回答上来？张齐贤头也不抬，边往嘴里塞牛肉边说：我边吃边答。宋太祖一连问了十个问题，张齐贤的嘴既要吃又要答，哪里忙得过来？就用身体摆动双脚画地辅助解答，把桌上最后一盘牛肉吃净时，刚好把皇上的提问回答完。大概是基本过足了“吃瘾”，一张脸笑得灿如桃花。

宋太祖微笑着沉思了一会，就说其中有四个问题回答得好。皇帝夸奖，一般人肯定是心如蜜甜叩拜谢恩。张齐贤可不是这样，他很不高兴地说，我十个问题要回答得都不错。宋太祖不由得叹道：奇人啊，饭量大，学问高！叫侍卫送些金银给他，再拿一些牛肉打包给他回去慢慢吃。张齐贤告辞时，宋太祖还特别咛嘱他好好做准备，来年一定要参加科考。

据史载，太平兴国元年(976年)，张齐贤考中了进士。当朝皇帝宋太宗本来打算按惯例作一般安排。宰相赵普极力推荐张齐贤，并介绍了当年宋太祖夸赞张齐贤的事。宋太宗一听是皇哥都特别瞧上眼了的人，就对他作了破格任用。

唐宋之间是“中国历史歌”中所称“梁唐晋汉周相继”的五代时期。后晋开国皇帝石敬瑭，将幽云十六州割让给了契丹人当家的辽国。北宋建立后，把收复幽云十六州作为国家的战略决策。公元986年，趁辽国老君主病亡、年幼新君主刚登基的机会，宋太宗诏令进行大规模军事进攻。

由于宋军在进攻初期取得了一系列胜利，使得部分将领逐渐居功自傲、用兵懈怠。在涿州战役中，担任主攻的曹彬草率进攻，因为粮草供应不及时等原因，不得不撤退，辽军抓住这难得的战机，在岐沟关一举打败撤退的10万宋军。真格是兵败如山倒，两侧翼助攻的宋军被迫放弃战略要地跟着撤退，导致宋军死伤惨重，名将杨业阵亡，潘美从此背上了千古骂名。撤退变成溃逃，不仅使收复燕云十六州的计划成为泡影，更使北宋东北方向的边关防御体系危如累卵。

真是“赔了夫人又折兵”哦，急得宋太宗束手无策，寝食不安。此时担任左谏大夫的张齐贤主动请缨去镇守边关。宋太宗大喜，立刻诏令张齐贤任代州知州，同潘美一道统领兵马抗辽。

张齐贤刚到代州就遇到辽军挟得胜势头向代州发起猛烈的攻击。北宋驻守代州的兵力不足，士气十分低落。智勇双全的张齐贤，从驻军里挑选出2000多个勇敢强壮的士兵组成突击队，慷慨誓师，然后亲自带队，趁夜晚悄然出城，从辽军的侧翼杀进去。辽军以为中了埋伏，便慌忙从城下撤退。

随后张齐贤派人给驻守并州的潘美送信，约定两城同时发兵夹击辽军。殊不知送信人回城时被辽军俘虏，辽军知道了张齐贤的计划。但后来计划因故改变，辽军并不知情。张齐贤将计就计，在一个夜晚，悄然派出2000余兵士在辽军的退路上埋伏，另派200名兵士在城外三十里远的山上燃烧柴草挥动旗帜，做出一副潘美率军来了的样子。攻城辽军看到后赶紧撤退，被埋伏的宋军“关门打狗”。辽军死伤累累，宋军俘获了辽国北大王的儿子，缴获了2000多匹战马和不少兵器铠甲。由于取得了这埸具有战略意义的胜利，辽国丧失了进攻能力，逐步退回到了自己疆界。

宋太宗喜气洋洋，御驾率百官到京城外，迎接凯旋之师。张齐贤几十年来除了先后担任过通判、枢密院副史、兵部尚书、吏部尚书、分司西京洛阳太常卿等官职外，担任宰相时间长达21年，为北宋初期政治、军事、外交各方面都作出了重大贡献。

为啥张齐贤如此吃得，被人称为“饭桶”宰相呢？据《邵氏闻见录》载，还是一个“穷”字惹的祸！张齐贤幼时家里十分贫穷，吃了上顿没下顿，从来没吃饱过饭。到了十七八岁后，那饥肠辘辘的感觉越来越强烈。一年到头，只有逢年过节杀猪宰牛敬神敬祖时，才可大吃一次。有年时值年关，他饿得发昏，看到别人杀牛就赖在那里不走。人家可怜他，把剥下来的牛皮相送。他拿回家稍稍打理和煮了一下，就全吃了。

史学家司马光的《涑水纪闻》里记载有他的事。张齐贤入仕前很吃得，但是也很洒脱，从来不计较别人对他的看法。饿急了没钱买吃的，能心安理得的站在大街上乞讨。一日，十来个盗贼在酒馆大吃海喝，众人皆避讳，都不进去就餐。饿急了的他主动上前去打秋风。在边吃边闲谈中，有强盗说是为生活所迫才干这事。张齐贤表示理解，还说自己也是慷慨之士，与诸位没啥见外。他潇洒自如地大碗喝酒、大块吃肉。俗话说万般皆下品，唯有读书高。哪有书生自愿与强盗为伍呢？群盗都感叹他有宰相之才，表示愿意与其结为朋友。临别时，群盗赠送其金帛。张齐贤笑纳。

据潘长吉编辑的《宋稗类钞》卷四记载，他到安州(今广西钦州)任知州期间。久闻其吃名的当地人，为搞清楚他一顿到底能吃多少，有天他吃中饭时，专门准备了一个金漆大桶，看见他吃多少喝多少，就照样向桶内放多少。下席后“酒浆浸渍，涨溢满桶”，一个大桶被装满啦。惊得众人咋舌！

他吃药也不按常规。据欧阳修《归田录》载：当时汴梁城内佛寺天寿院所制的风药黑神丸，是祛风活血、疏通经络的特效药。一般人每次进服一丸，张齐贤却以“五七两为一大剂”，夹在烧饼当中几口就吃下去了。从搜集到的史料看，张齐贤是个颇有建树的高官。他为啥不十分有名呢？小编估摸是他太贪吃，形象不合常理，所以写书人说书人大多不愿把他当素材吧？