文|秘籍君
很多宝宝发育不良,并不是因为吃的少,而是因为妈妈给宝宝吃的饭菜没有营养。这一点最明显的就是体现在做饭上,给宝宝吃的饭菜,妈妈们基本都是亲力亲为,目的当然是想让宝宝更健康地吃,更健康地成长。可很多宝妈不注意,在炒菜的时候把这几件事做错了,以至于给宝宝吃的饭菜除了可抵饿,营养几乎为零。不知道你做错没?
蔬菜切忌切好再洗
很多妈妈做饭的时候,都有这种习惯,菜切好之后,想着再洗洗,还以为这样洗得更干净,宝宝吃了会更健康,却不知,蔬菜切好之后再清洗,会流失很大一部分营养。尤其是富含维生素B、C的蔬菜,再过水清洗之后,这些营养基本都没有了。因此宝妈一定要注意,炒菜的时候要做到先清洗干净再切,并且蔬菜切好之后要尽早下锅翻炒,不然切好的蔬菜在空气中放置时间过长营养也会流失很多。
这里还要提醒各种妈妈,有的蔬菜翻炒之前需要先焯水,需要焯水的蔬菜也不可先切好,最好是把蔬菜整体放水里焯,在焯绿色蔬菜的时候,可在水里少放些许盐、油,这样会让蔬菜颜色看起来更鲜亮。