在沙特阿拉伯的首都利雅得街头,人们正站在一辆装饰时髦的食品卡车前,等待着塞满浓郁奶酪的汉堡薯条出炉。这家“单行道 汉堡”,与其他时髦的食品卡车没什么区别,却显得与众不同,因为,车里的厨师是沙特阿拉伯(以下简称沙特)人。
▲在利雅得,越来越多的沙特人与Ajmi一样,开始从事蓝领工作 图据法新社
在这个曾经免税的石油国家,厨师、清洁工、加油站工作人员等蓝领职业,一度是来自非洲或东南亚外籍劳工的专属岗位。而沙 特本国人,从出生开始,就能依靠着政府提供的慷慨福利,过着清闲的奢华生活。
然而,这样的时代已成为过去。由于国内经济增长乏力,以及高居不下的失业率,沙特政府开始推行经济紧缩政策,削减石油基 金对公民的补贴金额。这让越来越多沙特人被迫走出家门,用体力劳动换取更多的现金。
“土豪”变形计
沙特人数十年来首次做蓝领工作
“两年前,我开始经营这辆食品卡车时,很多人都不能接受。”38岁的“单行道汉堡”老板Ajmi表示,“他们震惊地问我:‘什么?你跑去街上卖汉堡和三明治?你可是大家族、大部落出身的人!”
但Ajmi早已下定了决心,他拿出了自己的积蓄,开始经营汉堡生意。近两年,像Ajmi一样经营餐车,已经渐渐成为了沙特社会的一种新趋势,餐车经营者也开始赢得众人的尊重。然而,沙特人当厨师仍属于极少的事情。