临近过年,无论是自家吃,还是招待亲朋好友,一桌好菜肯定是必不可少的。但是各位花友知道,怎么才能挑到新鲜的瓜果蔬菜么?不如今天就跟着花花一起来瞧一瞧吧!
1、卷心菜怎么挑?
1.掂分量:将卷心菜拿在手上掂一掂,相同大小的卷心菜,分量重一些的比较新鲜,用手捏一下感觉捏不动,特别硬,这就是新鲜的。
2.看叶球:叶球坚硬紧实的就是新鲜卷心菜,而叶球比较松散的是不新鲜的卷心菜。
2、青菜怎么挑?
1.看长短:一般叶子比较短的青菜,吃起来味道鲜美,而叶子长的纤维较多,口感比较差一些。
2.看颜色:叶柄有点发白的青菜,味道比较淡,而叶柄比较绿的青菜,证明叶绿素比较多,吃起来口感也更鲜嫩一些。
3、莲藕怎么挑?
1.闻气味:一般莲藕都是从池塘的泥里挖出来的,如果闻一闻,有一点点泥土味,那就是新鲜的,如果闻到有股微微酸味,那就是用药剂处理过的。
2.看通气孔:把莲藕稍微切开一点点,观察一下通气孔的大小。一般通气孔大的莲藕鲜嫩多汁,证明是新鲜的莲藕。
4、南瓜怎么挑?
1.掐外皮:一用指甲轻轻掐一下南瓜外皮,如果一掐就破,有水渗出来,基本上就是鲜嫩的南瓜,而用拇指摩挲表面,有白色粉末的话,那就表示南瓜面了。