在家里随便用一个容器加一点水就能养成菜苗, 一两周就能吃

现在很流行吃菜苗，也有叫芽苗菜，自己种菜苗也开始流行。因为简单，干净，又有益健康，及经济效益。种菜苗是室内播种，菜苗的收成期很短，种下去一到两个星期就有收成。

那些植物可以种菜苗？最常见的是蔬菜类，如黄豆、绿豆、生菜、菠菜、芥蓝、卷心菜、西洋菜、甜菜，目前很流行的荞麦荞麦、小麦草等。

种菜苗其实非常简单，工具也不用很多，只是要注意土壤方面不能带菌，要干净，水的方面也最好是用过滤过的水。其他光照方面也要有一定的规则。

首先要有两个大浅盘，能够装一寸多的土壤就足够。一个浅盘必须有排水孔，另一个没有孔。这样上面的有孔的放土壤，下面的就是承接多余水分的。当然下面的盘子不要经常有水，以免回流到上面的盘子。