中医认为,栗子性味甘、温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾,补肾强腰之功,适用于脾胃虚弱所致的反胃、泄泻、肾虚腰膝无力及小儿筋胃不健等。
现代医学研究发现,栗子有预防高血压、动脉硬化的作用,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益寿延年。
1.养血管。栗子中含有大量营养素,素有“干果之王”的美称,可有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
2.补肾壮腰。栗子性温、味甘,有“肾之果”的美称,生食补肾止遗,对肾虚腰痛者,最宜食用。
3.栗子炖鸡补脾虚。栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用,二者搭配可以相得益彰。
4.防肠炎。慢性肠炎不妨多吃栗子,明代李时珍曾介绍:“有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,顿愈。”
5.治咳嗽。有些人气虚导致的咳嗽,咳嗽经常不停,这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。
6.健胃厚肠。《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”