随着人们生活水平的提高,吃饭食肉几乎是必不可少的。但是肉类食用不当,也是会给身体带来极大危害的。人们习惯性的会把买回来的肉冷冻到冰箱里,需要时在进行解冻。但是,解冻后的肉吃不完,就又放回到冰箱冷冻。这样反复的冷冻解冻,肉类上已经滋生了大量的细菌。
王女士家的孩子,最近总是拉肚子,胃口也变差了,去医院检查后医生说,是食用了变质的食物。了解后,王女士才知道原因。原来王女士有个习惯,每次菜市场买菜都会多割几块肉,放到冰箱备用。肉经过反复的冷冻其实已经变质了,但是王女士却不知道,依旧做给孩子吃。
医生提醒,冷冻可以防止食品被微生物污染,但解冻的方式不恰当,不仅会影响食物的口感、营养价值,还会使细菌繁殖,这些细菌严重就会导致癌变。
高温并不能杀死所有的细菌,所以反复冷冻过的肉不应再食用了。所以各位妈妈们,一定要注意食品安全。肉类食物可以一次少买一些,只要够当天食用就可以了。千万不要进行反复冷冻。