枸杞是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效,适合所有人食用。
日常生活中随处可见枸杞的身影,火锅,泡水、泡酒、炖汤,现如今人们的经济水平在不断提高,人们越来越注重养生,因为它独具的诸多功效,也奠定了它在日常养生中的地位。
在中医角度,枸杞四季皆宜,春季可单服,也可与黄芪煮水喝,夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳,秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
用枸杞泡水喝是最常见的一种吃法,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,平常可以当零食一样嚼一把,但是枸杞并不适合所有人,体质虚弱,抵抗力差的人可以多吃点,因其温热身体的效果比较强,一些感冒发烧,发炎,腹泻的人最好就别吃了。
劲酒虽好别贪杯,枸杞虽好莫过量,把握住量,掌握好方法,养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。