2018年的首次菜场行,第一眼就看到了新鲜的松茸,一个个胖胖的,很讨喜的样子,想到上次婆婆给带来的自制香肠,于是买点松茸回去做蒸饭。
小胖同学,每次吃这个腊肠蒸饭,真的是可以吃两碗,尽管昨晚接他回来的时候,他有点不舒服,说不想吃晚饭了,但是看到我做了腊肠蒸饭,还是有了胃口,吃了满满一大碗,心情也好了很多。
这个蒸饭,非常方便,所有材料准备好,往电饭锅里一放,像平常煮白米饭一样,所以,非常适合上班族,还有又要忙于工作又要照顾孩子的妈妈,蒸饭的同时,炖个荤汤,再炒个蔬菜,一顿简单又营养全面的晚餐,就齐活了。
松茸富含蛋白质,还有18种氨基酸和14中人体必需的微量元素,以及49种活性营养物质和5种不饱和脂肪酸,还有全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。口感如鲍鱼般润滑爽口,还有特别的浓香。对儿童来说,松茸是非常好的健脑益智的食物。
【松茸腊肠蒸饭】
食材:松茸四朵、腊肠半根、大米三杯、老抽一大匙、盐少许、葱段、姜片、油少许
做法:
1、腊肠切成薄片。
2、松茸处理干净,切成薄片。
3、葱切段,姜切片。
4、舀三杯米,淘洗干净。