秋季干燥很容易上火,由此引发的缺水,会造成人的喉咙不舒服,因此在秋季干燥的季节,多吃一些保护嗓子的食物。今天给大家介绍护嗓三宝:梨子、荸荠、白萝卜。
梨子:
柔软多汁,味甘性寒,有清热化痰,生津止渴之功效。尤其是在秋季食用梨子,有明显的缓解秋季喉咙干燥的症状。梨可以生吃,也可以熟吃,饮汁切片煮粥煎汤都是可以的。那梨子、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓的饮品。但因梨性寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。
荸荠:
荸荠又叫马蹄,有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化,脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田,皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质,还可能有寄生虫。
白萝卜:
白萝卜有“小人参”之称。中医认为,生吃萝卜可以清热生津,补水利尿,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口,生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。需要提醒的是,萝卜虽好,但非人人适合。气虚、阳虚型便秘的人吃了,可能会加重症状。