近日,刘先生上腹部疼痛难忍,就医发现,体内的胆囊结石,直径已经达到了1.5厘米,堵住了胆总管。经手术,结石被取出,好在保住了胆囊。
医生说,这跟他只吃素不吃荤有关。
网上经常有文章说吃素这样好,那样好。比如:吃素老得慢,活得久,还能减肥.....
于是,很多人都纷纷吃起了素食,尤其是一些想减肥的人以及怕到了年纪的中老年人。
实际上,吃太素对身体并不好,可能会适得其反。
长期吃素,一点脂肪都不摄入或者脂肪摄入极少,确实会大大增加产生胆结石的危险。
这是由于,肝脏合成分泌胆汁,然后排到胆囊里储存。当我们进食后,食物中的脂肪通过肠道,可以刺激胆囊收缩,使其排出胆汁,促进食物的消化吸收。
因此,当人体不摄入脂肪或者摄入脂肪的量过少,便不会刺激胆囊收缩、排出胆汁,造成胆囊中储积的胆汁不断浓缩、淤积,久而久之,便形成了结石。
严格吃素,易缺矿物质、维生素
如果只是不吃肉类,蛋奶、植物油还是正常摄入的素食主义者,那大可不必担心,植物油中的脂肪能提供身体所需的脂肪,蛋奶则能补充蛋白质和钙等营养元素。
健康风险最大的,是严格素食主义者。这类人连蛋奶类食物、植物油等都严格控制,易带来多重健康隐患。
长期“清汤寡水”,会导致脂肪和矿物质等营养元素不足,对人的骨质发育、生育能力等都会有危害。