在我们的日常生活中,饮食健康越发的备受人关注,随着我们生活条件水平的日益提高,已经迈过了温饱的岁月,而逐渐走向健康化,从以前的吃饱到现在的吃好,吃的健康,这一段历程我们走了几十年时间。
今天我们要说的是核桃仁,这种坚果在生活中比较常见,价格相对比较适中,是可家中必备,且易储存。如果一个人每天坚持嚼一块核桃仁,三个月后就会发现身体的变化,这几乎是立竿见影的。
今天我们的主角就是核桃。
核桃的生长环境
核桃又叫“胡核桃”,而我们平时食用的正是它的果实,叫做核桃仁或者是核桃肉,属于核桃科,属乔木。核桃树喜欢凉爽干燥的气候,有耐干旱,耐寒冷的特性。
喜欢生活在海拔400-1800米的山坡以及丘陵地带,在我国的部分河谷地区也有分布。喜欢生活土层深厚的地方,集中分布于华北、西北、西南、华中,华南等地区。
营养价值
核桃仁性温,有健胃,补血,润肺,养神的功效,核桃仁中最宝贵的成分就是核桃油,而核桃油中有不饱和脂肪酸,这有防止动脉硬化的主要成分。磷脂是对脑神经有很好的保护作用。有些人说人老了记忆力不好了,其实就是脑神经开始了衰弱,而常食核桃仁,可以延缓脑神经的退化。对于增强记忆力和保护脑有不错的效果。(有些人调侃的说:长得像大脑,其实还真有点像,虽然没见过,但是看过图啊)