这是一个简单的鸡肉蔬菜汤,无论你喜欢吃豆类、还是新鲜蔬菜,都很容易适应。
今天是小寒,全国各地都变冷了,南方竟然出奇地下了雪。喝一碗鸡汤,身体不再缩成一团。
按我的方法、拿着这个食谱,让它成为你自己的!
在我的橱柜里出来黑豆没有豆子可以作为汤的食材,而今天这道菜我用的是含有较多微量元素、口感适宜的豌豆!
◎ 食材准备 ◎
橄榄油,洋葱, 3根芹菜切块,3个胡萝卜,西葫芦切块,盐,胡椒粉,西红柿,6杯鸡汤,豌豆,鸡丝,大蒜
◎ 做法 ◎
1. 在一个大汤锅中加热油。加入洋葱,芹菜,胡萝卜,西葫芦,半茶匙盐。搅拌5分钟,直到蔬菜开始变软。
2. 把西红柿和它们的汁倒入一个碗里。用你的餐叉,把番茄碎成小块。
3. 把番茄和汤料倒入锅中,煮至沸腾。煮大约8分钟。加入豌豆,继续煮8分钟,直到豆子变熟。拌入鸡肉,再煮一分钟,直到汤热透。
4. 尝一尝汤,加大蒜、盐和黑胡椒调味。