白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有消积除清热化痰，胀的作用。
虾皮是一种小虾，这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉，虾皮味道鲜美还有补钙的作用，还能增鲜提味，既然吃这个汤的好处这么多，你也学会它，做给家人吃
[萝卜虾皮粉丝汤]
材料：白萝卜1/2个、虾皮10克、粉丝1把、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉适量
做法：
1.食材备齐，将萝卜去皮洗净
2.将萝卜切成丝
3.将虾皮投洗干净，姜切末，香菜切小段
4.锅加水烧开，下入姜末，虾皮煮5分钟
5.下入萝卜丝和粉丝，烧开，撇去浮沫，煮至萝卜丝变软，关火
6.加入盐调味，在加入适量白胡椒粉搅拌均匀，盛出，撒上香菜即可
小贴士：煮萝卜丝时不用盖锅盖，这样能散发出萝卜的气味，吃时萝卜的气味就没有那么浓了，白胡椒粉具有祛腥、解油腻、助消 化的作用，能增进食欲，加入的量按个人口味放
