“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉、牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,而且羊肉十分温补,十分美味。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种忧良的温补强壮剂。它的营养功效主要表现在以下方面:
1.抵御严寒
羊肉性温,冬李常吃羊肉不仅可以增加热量.抵御寒冷,而目还能加消化酶.保护胃壁,修复胃粘膜.帮助脾胃消化,延缓衰老。
2.补肾壮阳
羊肉营养丰富,对哮喘、贫血、肺结核、气管炎、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳瘘早泄及虚寒病症均有很大裨益,貝有补肾壮阳、补虚温中等作用,最适合男士食用。
但羊肉和哪些食材搭配更有营养?
1、豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。