火锅,几乎成为了全民饮食。无论南方北方,无论春夏秋冬,无论什么职业,都有火锅的狂热爱好者。到了冬天,更是喜欢吃顿烫烫的火锅,吃完感觉全身都暖了。
前段时间,男神贝克汉姆到成都,专程吃了火锅,甚至直接更新11段吃火锅小视频。娱乐圈中,李易峰、王菲、吴亦凡、刘亦菲等等一众明星,也都是火锅爱好者。
可是,我们平时这么任性吃的火锅,真的吃对了吗?真的吃得健康吗?
作为一个吃货,火锅必是不可缺少的美食之一。但是,我们经常吃火锅,真的吃对了吗?
这些大家常犯的吃火锅禁忌,怕是明星们也中招不少吧。看看你到底中招几个,想要健康吃火锅,以后可不要再吃错了哦:
1、吃太急-易烫伤
许多人吃火锅都特心急,食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃,其实这样很容易烫伤消化道。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃。
食物烫熟即吃,很容易造成烫伤口腔、食管和胃黏膜的危险。
再加上麻辣等刺激,容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。
正确吃法:
把食物从锅中捞出后,先放在小碟里,待微凉再吃。
2、贪新鲜-伤肠胃
不少人贪鲜嫩,把生肉、生鱼、生内脏烫一下就立即捞出来吃。