木瓜雪耳鱼尾汤
原料:油3汤匙,盐1/2汤匙 ,水8碗 ,沙参5条, 鲩鱼尾一条(约500克) ,木瓜一个(中等大小) ,雪耳一朵, 姜3片。
做法:木瓜削皮去籽,切块; 鱼尾洗净去鳞,起热锅,倒油,放姜和鱼尾,将鱼尾两面煎至金黄,先放两碗水稍煮; 煮沸瓦煲内的水,放入木瓜、雪耳、沙参,再倒入鱼尾和汤,文火煲一小时,下盐调味即可。
作用:润泽、消食、催奶,舒筋活络、强壮筋骨;对食积不 化、胸腹胀满有辅助疗效;产后哺乳妇女适合多喝。
排骨山药汤
原料:排骨或棒骨, 木耳,山药,姜片,盐少许
做法:1、将排骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。 2、开锅后用汤勺去除血沫。 3、放入姜片,小火慢炖 4、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块,山药洗净去皮,切滚刀块备用。 5、待一小时后,骨头中的油已被熬出,骨头汤已见浓稠, 6、将木耳和山药放入,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
分次食用,可有利于产妇下奶,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用。