从学生时代至今，春雨君遇到了很多痴迷“补血”的女性朋友，每天吃三颗枣、经前喝一杯红糖水都是常用的“补血”手段。其实，红枣和红糖虽然都是红色的，但是并不能补血。那么，女性朋友该吃些什么，才能够“补血”，保持红润的气色、提升身体素质呢？春雨君为你解答。
“血”和“铁”分不开
血红蛋白是血液中红细胞的一部分，用来运输氧气和二氧化碳。血红蛋白在肺部与氧气结合，通过血流进行运输，在皮肤、肌肉等人体组织里与氧气分离，将氧气带给这些组织使用。之后，血红蛋白与这些组织里的二氧化碳结合，运输到肺部，从而使得二氧化碳可以通过呼气排出体外。
铁是制造血红蛋白必不可少的成分，如果摄入的铁不足会影响血红蛋白的合成，进展到最后可能会发展为缺铁性贫血。
哪些表现说明身体缺铁了？
只要摄入铁不足，都算缺铁。但缺铁只有进展到缺铁性贫血时，才会表现出症状。缺铁性贫血是指人体铁储存过低导致运载氧气的正常红细胞数量不足。缺铁是最为常见的营养缺乏症，是导致贫血的主要因素。
缺铁的症状包括：
乏力；
皮肤和指甲苍白；
虚弱；
眩晕；
头痛；
舌炎。
吃什么最补铁？
1. 动物性食物是最佳选择
人体对动物性食物中的铁的吸收率是植物源食物中的2-3倍，也就是说动物性食物更利于身体补铁。以下是最好的几种膳食铁来源：
