鸡蛋因其物美价廉的特性深受人们喜爱。早餐吃一个水煮蛋或是茶叶蛋,午餐或晚餐来个西红柿炒鸡蛋是许多人的饮食习惯。这样看来,似乎鸡蛋什么时候吃都是可以的。事实真的如此吗?究竟什么时候吃鸡蛋最好呢?
这个时候吃鸡蛋最好
什么时候吃鸡蛋最好?答案是早上。众所周知,一日之计在于晨。早上起来,人经过一个晚上的休息与消化,肚子里早就空空如也,正是需要补充能量的时候,而鸡蛋含有大量的维生素和矿物质,蛋白质含量也很丰富,可以满足人体的营养需求。且现代生活节奏快,人们常常来不及吃一顿丰盛的早餐,鸡蛋却能完美地解决这一困扰。因此,普遍认为,早上是吃鸡蛋的最佳时机。
早上吃鸡蛋有什么好处
1、保持清醒
鸡蛋富含的酪氨酸,可提高人的警觉性,从而使人遇事反应迅速。如果是需要开车的朋友,早上吃鸡蛋的话,驾驶会更安全。
2、保护视力
蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素两种抗氧化物质,它们可以保护眼睛,以免受到紫外线的伤害,更有研究表明这些物质还能减少患白内障的风险。
3、不容易饿
据研究表明,早上吃鸡蛋可以为人体提供持续平稳的能量,还能延缓胃部的排空速度,增加饱腹感,不容易感到饥饿。