春节马上就要到了,很多朋友都开始准备买年货了。但是市场上年货种类繁多,质量参差不齐。选年货的时候要多注意了,今天小编就为大家准备了一份攻略,让大家买到品质有保证的年货。
1 瓜子
市面上瓜子的口味很多,原味,焦糖味,绿茶味,话梅味等等,味道虽然香,但是各种化学添加剂也不少。大家购买时,也要注意了。买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香。
2 花生
花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,且一次性不要买太多,防止受潮变质。
3 核桃
有些商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃看起来鲜艳光泽,卖相上佳。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。
新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,买的时候要谨慎。
4 银耳
劣质的银耳有两种要当心,一种是被硫磺熏过的,颜色很白,看起来也是透明晶亮的,看着好看,但是闻起来却有刺鼻的味道。另一种是已经霉变的,颜色发黑,表面滑腻,一定不要买。