黑桃王
醋在我们的日常生活中一直定位的是调味品，而在我们中华民族的历史中，醋有着数千年的历史。中国也是世界上生产醋最早的国家，在《周礼》中就详细记载了醋的酿造方法，而在春秋战国时期也有专门酿醋的作坊。不仅如此，醋也是有养生功效的，而且也被越来越多的人所熟知，而最爱吃醋的人，身体健康指数也比较高。那么醋的养生功效究竟有哪些呢？
一、杀菌
醋特有酸性环境，而在这种酸性环境下，醋具有很好的抑菌杀菌功效，比如在流感病毒传播的时期，有很多人都喜欢在家中熏醋，来达到抑菌杀菌的作用。
二、开胃
醋能够促进唾液和胃液分泌，能够帮助消化吸收，促进食欲，而且酸还能够减少盐的摄入量，在炖骨头汤或鱼汤的时候，加入一些醋还能够帮助骨头中的钙溶出，增加钙的摄入。
三、养血管
有数据研究表时，每天坚持食用一勺醋，能够刺激人体血管分泌一氧化碳，它能够起到扩张血管，保证血液畅通，从而能够控制血压。而且还能够缓解血糖上升速度，特别是糖尿病患者，餐后血糖控制用醋能够起到很好的效果。
四、注意事项
醋虽然有众多养生功效，但是醋会影响部分药的药效，所以如果正值服药期间，应该忌食用醋。
