农历进入腊月,明天就是腊八了。北方有谚语“腊七腊八,冻掉下巴”,可见腊八也是寒冷的代名词。在寒冷的冬季,喝上暖暖的一碗腊八粥,不仅驱寒,粥里的杂粮,更可以保健养生!小编下面就为大家推荐几款不错的腊八粥食材!
腊八粥营养食材
1.糖尿病——燕麦
糖尿病人的腊八粥不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。
2.补血——桂圆
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。
3.养胃——薏米
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等,因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米,多加点养胃的薏米、糙米。淀粉豆类和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化。
4.高血压——花生
高血压患者平时饮食就需要注意清淡,可以多引用粥品。在食用腊八粥时,可以选择花生,因为花生含有丰富的不饱和脂肪酸,其油脂不易在体内储存,可以改善高血压等心脑血管疾病。