痛风病人怎么吃?
高尿酸该如何选择食物?
猪肉中嘌呤含量到底有多高?
……
这些常见又贴近生活的问题,大家却找不到标准的答案。这是因为,目前国内外并没有建立一种简便、准确、统一、高效的食品嘌呤含量测定表,所以,很多食物的嘌呤含量无从查起!
为了更好地帮大家科普,小编收集了近几年关于食物嘌呤含量的权威数据,希望能帮助到大家。
一、常见食物嘌呤含量表(每百克)
不同食物嘌呤含量不同,整体嘌呤高低排序如下:
1. 果蔬类
果蔬类包含水果和蔬菜两大类,其嘌呤含量极低,对高尿酸朋友非但没有危害,反而能促进尿酸的排出,鼓励多吃!
2. 谷薯类
谷薯类即主食类,以提供能量为主,嘌呤含量相对较低。
3. 畜禽类
畜禽类包含猪、牛、羊、鸡、鸭等,其中鸭肉嘌呤含量最高,其他嘌呤含量适中,均在100~150mg范围。
4、鱼类