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大厨教你:干炸带鱼的做法,又酥又香,连鱼翅都能直接嚼着吃!
很多人喜欢吃鱼,特别是带鱼非常多人喜欢吃,而且做法简单直接上锅一炸就是一道美味。但是有的人炸的就很酥脆肉嫩,连鱼翅都能直接嚼下去了,但是也有人炸的很皮的,今天教大家做酥脆的干炸带鱼。
干炸带鱼的做法步骤:
1. 带鱼清洗干净沥干水份切段,加入盐。
2. 加入料酒,五香粉。(没有料酒也用白酒代替)
3. 加入姜丝,生抽,花椒粒。
4. 搅拌均匀腌制一小时入味。