在我国糖尿病患者越来越多,这不得不引起人们的重视,虽然没有什么生命危险,但是控糖效果不好的话,往往也会给我们带来一些并发症的发生,作为糖尿病患者控制好糖的标准是非常重要的,所以说糖尿病患者在饮食的过程当中应该注意一些原则。
吃干不吃稀
糖尿病患者应尽量吃“干”的,比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。
有些糖尿病患者会不吃白米粥,而吃杂粮粥,其实粥类食物都应该少吃,这是因为越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,也意味着糖尿病患者越好消化,升糖越快。
吃硬不吃软
同样是干的,我们更推荐“硬一点”而不是“软一点”。这也是因为越软的食物越容易消化,对糖尿病患者来说,升糖也越容易升高。
吃绿不吃红
很多糖尿病患者面对众多的食物都不能确定哪个是该吃的,哪个是不该吃的。一般,绿色的蔬菜多是含有叶绿素的植物,可以多多食用,而红色的蔬菜含糖相对较高,不宜食用。比如说,吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖,黄瓜就不会明显升糖。所以,糖尿病患者在不能确定的情况下,吃“绿色”蔬菜一般会比较保险。
定时定量,化整为零
定时定量是指正餐要定时定量,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳,这样做是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。