随着冬天的过去,进补食品真是层出不穷。尤其是鸡肉、羊肉吃多了,难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说,能吃上一些喝清爽鲜美的素食,既健康又能调理胃口,清理肠道。
说到吃素,木耳可是一种广泛出现在人们餐桌上的健康饮食食物,更是被冠以“素中之王”的美誉。
黑木耳的功效:
1、降三高
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌作用。
2、延缓衰老
黑木耳含有丰富的营养素,其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物,对于中老年人有特别的好处,可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生。
3、排毒
黑木耳含有一些生物碱,具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点,故有化解肾结石、胆结石,促使排出的功效。
将黑木耳与豆腐一起吃,无疑是一种很不错的搭配方式!
豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养有健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。豆腐除了营养外,还有许多要用价值。