怎么冷酷却仍然美丽
蓝田宣传：讲蓝田故事，品慢城生活↑欢迎关注
春
天
寒冬漫长，但终究已去
鸟儿鸣啼，东风吹过
草色就在田间地头
密密地泛了起来
野菜破土而出
无限的生机带来了绿意
更是人们春日里
不可多得的美食
荠菜、苦菜、蒲公英……
到底什么样的野菜可以吃呢？
跟着蓝小宣一起来瞧瞧
荠菜
属于十字花科，也叫荠荠菜、地菜。叶子细碎有裂纹，开有小白花。吃荠菜能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效，而且蛋白质、钙、胡萝卜素等含量比较丰富。荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝内胆固醇和甘油三酯的含量，总之春天吃荠菜好处多多。
烹饪方式
清炒、做汤、剁碎做馅料、煮粥，都别有风味，比如荠菜豆腐羹、荠菜馄饨、荠菜粥。
马齿苋
