最近,关于食品安全的问题在网上成为热门的话题,星巴克的咖啡也是闹的沸沸扬扬,那是发生在美国的事情,而今,法国也出现了一桩食品安全的事件,在肉饼中查出了大肠杆菌,不过目前还没有发现有人出现食物中毒,但是在肉饼中查出大肠杆菌,这在食品界也算是丑闻,看来食品安全问题不仅是中国存在,世界各地也一样存在。
这次被查出来的肉饼主要在欧尚超市销售,而且全部是冷冻肉饼,上面标识的使用期限是3月28日到31日,被查出里面有大肠杆菌之后,立即进行召回,并且发布通知,消费者可以将肉饼退回或者是销毁,法国有关人士称这是一次比较少见的问题,不过,目前还没有中毒的病例发生。召回是为了避免中毒的事情发生。目前究竟是什么原因导致肉饼里有大肠杆菌,还在进一步的调查当中,不过法国人处理事情的积极态度和严谨的作风还是值得我们学习的。
大肠杆菌是一种致病菌,这种致病菌进入人的体内主要是破坏肠道的功能,平时,我们的肠道内有一些有益菌,会抑制大肠杆菌,避免肠道疾病,但是,如果大量的大肠杆菌进入体内,就会导致疾病,而且大肠杆菌的繁殖力非常强,很多的不干净的地方都可能藏有大肠杆菌,就像我们的水源,就会存在大量的大肠杆菌,因此,我们喝的自来水使用氯进行消毒,就是为了能够消灭水里的大肠杆菌,避免民众喝了有细菌的水发生中毒。