猪肉是餐桌上重要的肉食之一,因为它含有的纤维较细软,结缔组织较少,又含有较多的肌间脂肪。所以经过烹调后味道会特别鲜美。
但是猪身上有一个部位是一定不能吃的——猪肺!
含有大量的细菌和病毒
猪肺作为猪的呼吸器官,很容易出现肺部疾病,而且肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒,如果不注意,很容易对人体造成危害。
灰尘多
由于猪的生活场所和习惯问题,空气中的尘埃很容易在肺部堆积,对人体的危害不可小嘘。
重金属
猪肺中含有重金属,这些重金属经过人体消化吸收,会残留在人体内,威胁人体健康。
有毒物质
有研究发现,喂食瘦肉精的猪,其猪肺中含有的瘦肉精含量最高,占整个猪体的60%以上。