在下灬醉墨
一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
红烧肉是人们喜爱的一道美食，人们对红烧肉可谓是偏爱有加。肥而不腻、入口即化的绵绵醇香总是让人难以抗拒。今天就和大家分享一下家庭红烧肉的简单做法，让您一次吃不够。
食材：五花肉、葱、姜、干红辣椒，老抽、冰糖、香醋。
1、把五花肉洗净，切成3cm见方的肉块；
2、锅里加凉水，放入五花肉，烧开约3分钟，撇去浮沫，捞出控干水分；
3、将五花肉倒入炒锅里，小火煸炒至肉块表面微黄，放入冰糖翻炒，放入葱姜辣椒煸出香味，加入适量老抽，待上色均匀后，溜锅点入香醋；
4、加水至水位超过肉面3cm左右，大火烧开；
5、将肉及汤汁一起倒入电饭锅里，炖煮40分钟；
