它被认为是全球十大健康食物之一,是谷类食物中唯一上榜的食物,它的功效在国内外获得一致认可,它就是燕麦
燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。中医认为燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》)
燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效,燕麦还具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用
燕麦的功效