最近天气渐渐转热,唯有吃点美食可以缓解内心的燥热。毕竟民以食为天嘛!一顿不吃就饿得慌,吃饱了,内心平静了,酱油瓶子倒了都可以等一会儿再扶。
在长春有一道地道的名小吃——老韩头鸡汤干豆腐串儿,据说长春人都好这口,那是一种亲浸透到骨子里的香味,一口下去,香味儿散发出来,连神经末梢的手指尖都会不自觉的颤抖着。东北人豪放,这点在吃饭上表现的淋漓尽致。东北人喜欢吃干豆腐,一般是弄点大酱,找棵大葱卷着就吃,有的干脆一口干豆腐一口黄瓜,还有的,干吃干豆腐等等。
在长春干豆腐有一个特色吃法,就是鸡汤豆腐串,鸡汤豆腐串是长春传统的街头小吃,采用鸡汤,干豆腐,等特殊独特秘方制成,具有"风味独特,百吃不腻"等特点。里面整齐的摆满了竹签串好的干豆腐串,色泽微黄,烟熏的部分飘散着焦香,表面涂抹了香油,色泽油亮金黄,都是干货,没有汤汤水水的,满满一大盆,而且每串干豆腐串的都十分的饱满。
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