烽火诸侯6
鸡肉蛋白丰富不油腻，爽囗下饭易做。这道菜隔三差五我就做一次，每次都被吃光光，超级下饭，果断收藏
用料
鸡胸肉2块
香葱4根
鸡精1勺
香醋1勺
生抽4勺
白糖1勺
姜片5片
盐适量
老抽1勺(上色)
麻椒碎1勺
辣椒碎适量
香油2勺
葱油泼鸡丝的做法
这次买了四只大鸡棒腿，洗净泡水半小时，然后取小锅放适量水，放入鸡腿，桂皮，八角，花椒，适量料酒，煮十分钟左右就好，取出浸入冰水1分钟(这个步骤也可省略)，然后把鸡块撕成丝备用。
以上配料混合做成酱料，我另加了一勺香辣酱，个人口味
小火热香油，入蒜煎香味，我还放了大料和鸡油
