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对于洋葱，很多人是持着不喜欢的态度的，因为它的味道并不是每个人都喜欢的，但它却是个宝，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱的功效：
1、降血压
洋葱中含有前列腺素A，是一种种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用
2、降血脂
洋葱有脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用
3、帮助消化
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲，帮助消化。
4、预防癌症
份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
5、美白养颜
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。
6、治疗昆虫叮咬
被昆虫叮咬时，把生洋葱切片敷在伤口上，可以解毒消肿并减轻疼痛。
7、退烧。
穿上袜子把洋葱切片塞在脚底下睡觉，睡醒后就退烧了。
8、促减肥治便秘
