--李好奇--
夏季正是玉米上市的季节，虽是常见的粮食作物，却能以各式各样的“身份”频频亮相在各个领域，如：玉米油、玉米酒等。但你知道吗？玉米素有“长寿食品”、“黄金主食”的美称，更可作为“日常保健品”食用！
玉米浑身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，深得营养专家的喜爱。
更有报道称，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。随处可见的玉米，真有如此强大的功效吗？
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保护视力
随着年龄的增长及过度使用电子设备等，会破坏眼球的黄斑感光区域，引起黄斑病变、白内障、视力下降等眼部疾病。
黄玉米中富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大抗氧化剂，可以吸收进入眼球内的有害光线，辅助保护眼健康。
对糖友来说，也能辅助预防高血糖而诱发的眼部并发症，如：视网膜病变。
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促进肠道健康
正常情况下，肠道中的有害菌和有益菌保持着平衡状态，但当有益菌减少时，肠道疾病也就慢慢显现。
而玉米中含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元，也是益生菌的粮食，可促进肠道有益菌的繁殖。同时，玉米富含膳食纤维，也能促进肠道蠕动，改善便秘，保护肠道健康，从而也有辅助降糖的功效。
